การละลายและการกระจายตัวของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส

คุณภาพของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส CMC ขึ้นอยู่กับสารละลายของผลิตภัณฑ์เป็นหลักหากสารละลายผลิตภัณฑ์มีความชัดเจน อนุภาคเจลก็จะน้อยลง เส้นใยอิสระก็จะน้อยลง และจุดดำของสิ่งสกปรกก็จะน้อยลงโดยพื้นฐานแล้วสามารถระบุได้ว่าคุณภาพของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสนั้นดีมาก-

การละลายและการกระจายตัวของผลิตภัณฑ์คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส
ผสมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสกับน้ำโดยตรงเพื่อเตรียมสารละลายหมากฝรั่งเหนียวไว้ใช้เมื่อกำหนดค่าสารละลายคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส ขั้นแรกให้ใช้อุปกรณ์กวนเพื่อเติมน้ำใสจำนวนหนึ่งลงในถังผสมหลังจากเปิดอุปกรณ์กวน ให้ค่อยๆ โรยคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสลงในถังผสม และคนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและน้ำหลอมรวมเข้าด้วยกัน และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสสามารถละลายได้อย่างสมบูรณ์

เมื่อละลายคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส จุดประสงค์ของการกระจายตัวสม่ำเสมอและการกวนอย่างต่อเนื่องคือ "ป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ลดปริมาณคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสที่ละลาย และเพิ่มอัตราการละลายของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส"โดยทั่วไป เวลาในการกวนจะสั้นกว่าเวลาที่คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสละลายจนหมดมาก

ในระหว่างกระบวนการกวน ถ้าคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสกระจายตัวอยู่ในน้ำอย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อนขนาดใหญ่อย่างเห็นได้ชัด และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและน้ำสามารถแทรกซึมและหลอมรวมแบบคงที่ได้ การกวนสามารถหยุดได้โดยทั่วไปความเร็วการผสมจะอยู่ระหว่าง 600-1300 รอบต่อนาที และโดยทั่วไปเวลาในการกวนจะถูกควบคุมที่ประมาณ 1 ชั่วโมง

การกำหนดเวลาที่จำเป็นสำหรับการละลายคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสโดยสมบูรณ์จะขึ้นอยู่กับสิ่งต่อไปนี้
1. คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและน้ำรวมกันอย่างสมบูรณ์ และไม่มีการแยกของแข็งและของเหลวระหว่างทั้งสอง
2. แป้งหลังจากผสมอยู่ในสถานะสม่ำเสมอและพื้นผิวเรียบและเรียบเนียน
3. สีของครีมผสมไม่มีสีและโปร่งใสและไม่มีสารที่เป็นเม็ดในแป้งใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 20 ชั่วโมงในการใส่คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสในถังผสมแล้วผสมกับน้ำจนกระทั่งคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสละลายหมดเพื่อเพิ่มความเร็วในการผลิตและประหยัดเวลา ปัจจุบันมีการใช้โฮโมจีไนเซอร์หรือการบดคอลลอยด์เพื่อกระจายผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว