โซเดียม ซีเอ็มซี คืออะไร?

โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC) เป็นโพลีเมอร์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งได้มาจากเซลลูโลส ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในผนังเซลล์ของพืช CMC ผลิตโดยการบำบัดเซลลูโลสด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์และกรดโมโนคลอโรอะซิติก ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีหมู่คาร์บอกซีเมทิล (-CH2-COOH) ติดอยู่กับแกนหลักของเซลลูโลส

CMC มักใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงอาหาร ยา การดูแลส่วนบุคคล และการใช้งานทางอุตสาหกรรม เนื่องจากมีคุณสมบัติเฉพาะตัว ในผลิตภัณฑ์อาหาร โซเดียม CMC ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหนา สารเพิ่มความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ ปรับปรุงเนื้อสัมผัส ความสม่ำเสมอ และอายุการเก็บรักษา ในทางเภสัชกรรม มันถูกใช้เป็นสารยึดเกาะ สารช่วยแตกตัว และตัวปรับความหนืดในยาเม็ด สารแขวนลอย และขี้ผึ้ง ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล จะทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น มอยส์เจอร์ไรเซอร์ และสารสร้างฟิล์มในเครื่องสำอาง โลชั่น และยาสีฟัน ในการใช้งานทางอุตสาหกรรม โซเดียม CMC ถูกใช้เป็นสารยึดเกาะ สารปรับสภาพการไหล และสารควบคุมการสูญเสียของเหลวในสี ผงซักฟอก สิ่งทอ และของเหลวจากการขุดเจาะน้ำมัน

โซเดียม CMC เป็นที่นิยมมากกว่า CMC รูปแบบอื่นๆ (เช่น แคลเซียม CMC หรือโพแทสเซียม CMC) เนื่องจากมีความสามารถในการละลายและความเสถียรสูงในสารละลายที่เป็นน้ำ มีจำหน่ายในเกรดและความหนืดต่างๆ เพื่อให้เหมาะกับการใช้งานและข้อกำหนดการประมวลผลที่แตกต่างกัน โดยรวมแล้ว โซเดียม CMC เป็นสารเติมแต่งอเนกประสงค์และใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ มากมาย