เซลลูโลสกัมเป็นมังสวิรัติหรือไม่?

ใช่,หมากฝรั่งเซลลูโลสโดยทั่วไปถือว่าเป็นวีแก้น เซลลูโลสกัมหรือที่รู้จักกันในชื่อคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC) เป็นอนุพันธ์ของเซลลูโลส ซึ่งเป็นโพลีเมอร์ธรรมชาติที่ได้มาจากแหล่งพืช เช่น เยื่อไม้ ฝ้าย หรือพืชเส้นใยอื่นๆ เซลลูโลสนั้นเป็นวีแก้นเนื่องจากได้มาจากพืชและไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมหรือกระบวนการจากสัตว์

ในระหว่างกระบวนการผลิตเซลลูโลสกัม เซลลูโลสผ่านการดัดแปลงทางเคมีเพื่อแนะนำหมู่คาร์บอกซีเมทิล ส่งผลให้เกิดการก่อตัวของเซลลูโลสกัม การปรับเปลี่ยนนี้ไม่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมหรือผลพลอยได้จากสัตว์ ทำให้กัมเซลลูโลสเหมาะสำหรับการใช้งานที่เป็นมังสวิรัติ

หมากฝรั่งเซลลูโลสมักใช้เป็นสารเพิ่มความหนา สารเพิ่มความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร ยา ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมต่างๆ ผู้บริโภคมังสวิรัติยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นสารเติมแต่งจากพืชที่ไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์หรือติดต่อผู้ผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าหมากฝรั่งเซลลูโลสมีแหล่งที่มาและแปรรูปในลักษณะที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ