วิธีการใช้โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและข้อห้าม

1. ผสมโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสกับน้ำโดยตรงเพื่อทำกาวและพักไว้

เมื่อกำหนดค่าโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเพสต์ ขั้นแรกให้เติมน้ำสะอาดจำนวนหนึ่งลงในถังผสมด้วยอุปกรณ์กวน และโรยโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอบนถังผสม ให้กวนต่อไป เพื่อให้โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและน้ำ ถูกหลอมละลายอย่างสมบูรณ์ และโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสสามารถละลายได้เต็มที่เมื่อละลายโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส เหตุผลที่ควรโรยอย่างสม่ำเสมอและคนอย่างต่อเนื่องคือ “ป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและการจับตัวเป็นก้อนเมื่อโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสมาพบกับน้ำ และลดคุณภาพของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสการละลายโซเดียม” และเพิ่มอัตราการละลายของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเวลาในการกวนไม่สอดคล้องกับเวลาการละลายที่สมบูรณ์ของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสพวกเขาเป็นสองแนวคิดโดยทั่วไป เวลาในการกวนจะสั้นกว่าเวลาที่ต้องใช้ในการละลายโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสโดยสมบูรณ์มากเวลาที่ต้องใช้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์เฉพาะพื้นฐานในการกำหนดเวลาในการกวนคือ: เมื่อโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสกระจายตัวสม่ำเสมอในน้ำและไม่มีการจับกลุ่มขนาดใหญ่อย่างเห็นได้ชัด จะสามารถหยุดการกวนได้ และปล่อยให้โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและน้ำหยุดนิ่งได้แทรกซึมและรวมเข้าด้วยกันพื้นฐานในการกำหนดเวลาที่จำเป็นสำหรับโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสในการละลายอย่างสมบูรณ์มีดังนี้:

(1) โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและน้ำมีพันธะอย่างสมบูรณ์ และไม่มีการแยกของแข็งและของเหลวระหว่างทั้งสอง

(2) ส่วนผสมจะอยู่ในสภาพสม่ำเสมอและพื้นผิวเรียบและเรียบ

(3) สีของส่วนผสมที่ผสมนั้นใกล้เคียงกับไม่มีสีและโปร่งใส และไม่มีวัตถุที่เป็นเม็ดในการวางนับตั้งแต่เวลาที่ใส่โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสลงในถังผสมและผสมกับน้ำจนกระทั่งโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสละลายหมด ระยะเวลาที่ต้องการจะอยู่ระหว่าง 10 ถึง 20 ชั่วโมง

2. ผสมโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสกับวัตถุดิบแห้ง เช่น น้ำตาลทรายขาว ในรูปแบบแห้ง แล้วใส่ลงไปในน้ำให้ละลาย

ในระหว่างการดำเนินการ ก่อนอื่นให้ใส่โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและน้ำตาลทรายขาวและวัตถุดิบแห้งอื่น ๆ ลงในเครื่องผสมสแตนเลสตามอัตราส่วนที่กำหนด ปิดฝาด้านบนของเครื่องผสม และเก็บวัสดุในเครื่องผสมให้อยู่ในสภาพสุญญากาศจากนั้นเปิดเครื่องผสม ผสมโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและวัตถุดิบอื่นๆ ให้เข้ากันจากนั้น ค่อย ๆ กระจายของผสมโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสที่กวนแล้วลงในถังผสมที่ติดตั้งน้ำ และกวนต่อไป และการดำเนินการต่อไปนี้สามารถดำเนินการได้โดยอ้างอิงกับวิธีการละลายวิธีที่กล่าวถึงข้างต้น

3. เมื่อใช้โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสในอาหารเหลวหรือสารละลาย วิธีที่ดีที่สุดคือทำให้วัสดุผสมเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ได้เนื้อเยื่อที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและมีผลในการรักษาเสถียรภาพ

ควรกำหนดความดันและอุณหภูมิที่ใช้สำหรับการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันตามลักษณะของวัสดุและข้อกำหนดด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์

4. หลังจากที่เตรียมโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสลงในสารละลายที่เป็นน้ำแล้ว วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในภาชนะเซรามิก แก้ว พลาสติก ไม้ และประเภทอื่นๆภาชนะที่เป็นโลหะ โดยเฉพาะภาชนะเหล็ก อะลูมิเนียม และทองแดง ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา

เพราะหากสารละลายน้ำโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสสัมผัสกับภาชนะโลหะเป็นเวลานานจะเกิดการเสื่อมสภาพและลดความหนืดได้ง่ายเมื่อสารละลายน้ำโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสอยู่ร่วมกับตะกั่ว เหล็ก ดีบุก เงิน อลูมิเนียม ทองแดง และสารโลหะบางชนิด ปฏิกิริยาการตกตะกอนจะเกิดขึ้น ส่งผลให้ปริมาณและคุณภาพที่แท้จริงของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสในสารละลายลดลงหากไม่จำเป็นสำหรับการผลิต พยายามอย่าผสมแคลเซียม แมกนีเซียม เกลือ และสารอื่น ๆ ในสารละลายโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสที่เป็นน้ำเพราะเมื่อสารละลายน้ำโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสอยู่ร่วมกับแคลเซียม แมกนีเซียม เกลือ และสารอื่นๆ ความหนืดของสารละลายโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจะลดลง

5. ควรใช้สารละลายน้ำโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสที่เตรียมไว้ให้หมดโดยเร็วที่สุด

หากเก็บสารละลายน้ำโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสไว้เป็นเวลานาน จะไม่เพียงส่งผลต่อประสิทธิภาพของกาวและความเสถียรของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเท่านั้น แต่ยังถูกจุลินทรีย์และแมลงศัตรูพืชโจมตีด้วย ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพสุขอนามัยของวัตถุดิบด้วยอย่างไรก็ตาม สารทำให้ข้นบางชนิดได้แก่ เดกซ์ทรินและแป้งดัดแปรที่ผลิตโดยกระบวนการไฮโดรไลซิสของแป้งไม่เป็นพิษและไม่เป็นอันตราย แต่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้ง่ายพอๆ กับน้ำตาลทรายขาว และอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาน้ำตาลในเลือดรุนแรงขึ้นด้วยซ้ำน้ำตาลในเลือดของผู้บริโภคบางรายเพิ่มขึ้นหลังจากดื่มโยเกิร์ตไร้น้ำตาลซึ่งอาจเกิดจากสารเพิ่มความข้น ไม่ใช่เพราะปริมาณแลคโตสในนม เนื่องจากแลคโตสตามธรรมชาติไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นก่อนซื้อผลิตภัณฑ์ไร้น้ำตาลต้องแน่ใจว่าได้อ่านรายการส่วนผสมและระวังผลกระทบของสารเพิ่มความข้นต่อน้ำตาลในเลือด