(ไฮดรอกซีโพรพิล)เมทิลเซลลูโลสหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า Hypromellose หรือ HPMC เป็นโพลีเมอร์กึ่งสังเคราะห์ที่ได้มาจากเซลลูโลส ซึ่งเป็นโพลีเมอร์ธรรมชาติที่พบในผนังเซลล์พืช ชื่อทางเคมีสะท้อนให้เห็นถึงการเติมกลุ่มไฮดรอกซีโพรพิลและเมทิลลงในเซลลูโลสผ่านกระบวนการดัดแปลงทางเคมี การปรับเปลี่ยนนี้ช่วยเพิ่มคุณสมบัติของโพลีเมอร์ ทำให้มีประโยชน์ในอุตสาหกรรมต่างๆ ต่อไปนี้เป็นภาพรวม:

1. โครงสร้างทางเคมี:
   • คำว่า “(ไฮดรอกซีโพรพิล)เมทิลเซลลูโลส” หมายถึงการมีอยู่ของไฮดรอกซีโพรพิลและหมู่เมทิลในโครงสร้างทางเคมีของเซลลูโลส
   • การเติมกลุ่มเหล่านี้จะเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเซลลูโลส ส่งผลให้เกิดโพลีเมอร์ดัดแปลง
2. คุณสมบัติทางกายภาพ:
   • โดยทั่วไปแล้ว ไฮโปรเมลโลสเป็นผงสีขาวถึงสีขาวนวลเล็กน้อยซึ่งมีเนื้อเป็นเส้นหรือเป็นเม็ด
   • ไม่มีกลิ่นและรสจืดทำให้มีความเหมาะสมในการใช้งานต่างๆ
   • โพลีเมอร์สามารถละลายได้ในน้ำ เกิดเป็นสารละลายใสและไม่มีสี
3. การใช้งาน:
   • ยา: Hypromellose ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยาเป็นสารเพิ่มปริมาณในรูปแบบยาในช่องปากต่างๆ ทำหน้าที่ต่างๆ เช่น สารยึดเกาะ สารช่วยแตกตัว และตัวปรับความหนืดในยาเม็ด แคปซูล และสารแขวนลอย
   • อุตสาหกรรมการก่อสร้าง: ในวัสดุก่อสร้าง ไฮโปรเมลโลสถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ เช่น กาวปูกระเบื้อง ปูน และวัสดุที่ทำจากยิปซั่ม ช่วยเพิ่มความสามารถในการทำงาน การกักเก็บน้ำ และการยึดเกาะ
   • อุตสาหกรรมอาหาร: ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น ความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ในอุตสาหกรรมอาหาร ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความคงตัวของผลิตภัณฑ์อาหาร
   • ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล: ไฮโปรเมลโลสพบได้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น โลชั่น ครีม และขี้ผึ้ง เนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำให้ข้นและคงตัว
4. ฟังก์ชั่น:
   • การก่อตัวของฟิล์ม: ไฮโปรเมลโลสมีความสามารถในการสร้างฟิล์ม ซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งในการใช้งานด้านเภสัชกรรม เช่น การเคลือบแท็บเล็ต
   • การปรับเปลี่ยนความหนืด: สามารถปรับเปลี่ยนความหนืดของสารละลาย โดยให้การควบคุมคุณสมบัติทางรีโอโลยีของสูตร
   • การกักเก็บน้ำ: ในวัสดุก่อสร้าง ไฮโปรเมลโลสช่วยกักเก็บน้ำ ปรับปรุงความสามารถในการทำงาน และป้องกันการแห้งก่อนวัยอันควร
5. ความปลอดภัย:
   • โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับใช้ในยา อาหาร และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลเมื่อใช้ตามหลักเกณฑ์ที่กำหนด
   • ข้อควรพิจารณาด้านความปลอดภัยอาจขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ระดับของการทดแทนและการใช้งานเฉพาะ

โดยสรุป (ไฮดรอกซีโพรพิล)เมทิลเซลลูโลส (ไฮโปรเมลโลสหรือ HPMC) เป็นสารประกอบอเนกประสงค์และใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยนำไปใช้ในด้านเภสัชกรรม การก่อสร้าง อาหาร และการดูแลส่วนบุคคล การดัดแปลงทางเคมีช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายและให้ฟังก์ชันการทำงานที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในอุตสาหกรรมต่างๆ